L'acide lévulinique, une molécule qui a de l'avenir

Extraire et exploiter des informations en lien avec la chimie durable. Comparer les avantages et les inconvénients de procédés de synthèse du point de vue du respect de l'environnement.
Stoechiométrie, calcul de quantités de matière.
Associer un groupe caractéristique à une fonction chimique.
Déterminer la catégorie d'une réaction (substitution, addition, élimination) à partir de l'examen de la nature des réactifs et des produits.
Spectroscopie RMN: Identifier les protons équivalents. Relier la multiplicité du signal au nombre de voisins.
Spectroscopie IR: Exploiter un spectre IR pour déterminer des groupes caractéristiques à l'aide de tables de données
Utiliser la représentation de Cram. À partir d'un modèle moléculaire ou d'une représentation reconnaître si des molécules sont identiques, énantiomères ou diastéréoisomères.
Pour une ou plusieurs étapes d'un mécanisme réactionnel donné, relier par une flèche courbe les sites donneur et accepteur en vue d'expliquer la formation ou la rupture de liaisons.
Extraire et exploiter des informations sur :
- les propriétés biologiques de stéréoisomères,
- les conformations de molécules biologiques, pour mettre en évidence l'importance de la stéréoisomérie dans la nature.
Calcul d'un rendement.